महाकुंभ में जा रहे हैं तो अपने साथ रख रखें खाने पीने का यह सामान
महाकुंभ नगर, 19 जनवरी (हि.स.)। संगम की पवित्र नगरी में विश्व के सबसे बड़े मेले महाकुंभ की शुरुआत हो चुकी है। इस भव्य पर्व में पुण्य अर्जित करने के लिए लाखों श्रद्धालु देश-विदेश से संगम की धरती पर पहुंच रहे हैं। ऐसे में अगर आप भी इस बार महाकुंभ में शामिल होने का मन बना रहे हैं तो आपको कुछ जरूरी बातों को ध्यान रखने की जरूरत है। यात्रा के लिए टिकट से लेकर रूकने के लिये होटल के कमरे तक हर चीज की प्लानिंग के बीच सबसे अहम मुद्दा यह है कि आप मेले में क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। अगर खानपान की बात करें तो बहुत से लोग इस दौरान बाहर का खाना नहीं खाना पसंद करते हैं। ऐसी स्थिति में आप अपने साथ घर से बनाकर कुछ न कुछ चीजें लेकर आएं ताकि आपको बाहर का खाना भी न खाना पड़े और आपको भूख परेशान न करे।
कुंभ में खाने के विकल्पों की कमी नहींकुंभ में खाने पीने के तमाम विकल्प और वैरायटी उपलब्ध हैं। पूड़ी सब्जी, कचौड़ी, डोसा, पिज्जा, पराठे, सैंडविच, भटूरे छोले, कुल्चे छोले, मिठाई, गर्मा गर्म जलेबी, चाय, कॉफी, कोल्ड ड्रिंक, जूस से लेकर स्नैक्स की दुकानें और स्टाल स्थान-स्थान पर लगे हैं। कई सेक्टरों में भव्य फूड कोर्ट भी बने हुए हैं। फूड कोर्ट में आपको साउथ इंडियन, चाइनीज, पंजाबी, गुजराती, राजस्थानी फूड मिल जाएगा। कुंभ क्षेत्र में 10 रुपये में चाय, 30 रुपये में पूड़ी सब्जी, 50 रुपये में कुल्चा छोला, 40 रुपये में गर्म दूध का कुल्लड़ और 20 रुपये में गुलाब जामुन आप खा सकते हैं। खाने की थाली 50 से 100 रुपये के बीच आपको मिल जाएगी। धार्मिक व सामाजिक संस्थाओं द्वारा लंगर, भंडारे और चाय नाशते का वितरण भी किया जा रहा है।
बाहर नहीं खाना तो स्प्राउट्स साथ रखेंस्प्राउट्स खाने के वैसे तो कई फायदे होते हैं लेकिन इसकी सबसे खास बात है कि आप इसे यात्रा के दौरान आसानी से अपने साथ लेकर जा सकते हैं। यह सेहत के लिये फायदेमंद होता है। स्प्राउट्स विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसमें फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और मेटाबोलिक स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है।
ड्राई फ्रूट्स बेहतर विकल्पड्राई फ्रूट्स प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होते हैं। आप बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स को सफर के लिए अपने साथ जरूर रखिये। ड्राई फ्रूट्स में नेचुरल फैट्स और शुगर होती है, जो सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करऐ हैं। ड्राई फ्रूट्स आपको सर्दी के मौसम में एक्टिव रहने में मदद करते हैं।
घर का बना खाना साथ रखेंआप यात्रा में तिल के लड्डू, फल, आटे या रवे के लड्डू, चूरमा, वेजिटेबल सैंडविच और सूखी सब्जी के साथ रोटी या पराठे भी लेकर जा सकते हैं। घर की बनी ये चीजें आपको बाहर के तले-भुने खाने से बचाएंगी और जब आपका पेट भरा रहेगा तो आप मेले का आनंद भी अच्छे ले पाएंगे।
तला भुना खाने से बचेडाइटिशियन अपर्णा बरनवाल के अनुसार, ‘तला-भुना खाने के बजाय घर का बना खाना खाएं। अगर वो भी संभव नहीं है तो बाहर भी आप हल्के खाने का सेवन कर सकते हैं। आप दलिया, खिचड़ी, दही और फल जैसी चीजों का सेवन करके खुद की सेहत का ख्याल रख सकते हैं। इसके अलावा आप पानी पीते रहें। ऐसे में अपने साथ बोतल लेकर जरूर जाएं।’
