हरी मिर्च तो हर रसोई में इस्तेमाल होती है, लेकिन इसकी एक खास किस्म ऐसी भी होती है जो दिखने में काली और तीखेपन में उससे कई गुना ज्यादा तेज़ होती है. यह काली हरी मिर्च आकार में छोटी होती है और एक ही मिर्च पूरे खाने को तीखा बना देती है. सूखने पर यह लाल हो जाती है, इसलिए इसे संभलकर इस्तेमाल करना जरूरी है.
दिखने में काली, लेकिन नाम हरी मिर्च, तीखेपन का है असली बादशाह, पहाड़ों में खास तरीके से उगाया जाता है
