केसर दुनिया का सबसे कीमती मसाला माना जाता है, जो Crocus sativus के फूल से प्राप्त होता है. भारत के Pampore और नेपाल के Jumla का केसर खास माना जाता है. यह खीर, दूध और आयुर्वेदिक नुस्खों में उपयोग होता है. असली केसर पानी में धीरे-धीरे रंग छोड़ता है और उसकी खुशबू प्राकृतिक होती है, जबकि नकली तुरंत गहरा रंग छोड़ देता है.
केसर असली है या नकली…ऐसे करें पहचान, मिनटों में लग जाएगा पता, जान लें ये आसान तरीका
