घर पर ऐसे बनाएं कुमाऊं का फेमस चूल्हा मटन, तारीफ करते नहीं थकेंगे लोग

Pahadi Mutton Recipe: कुमाऊं का चूल्हा मटन पहाड़ों का एक खास देसी स्वाद है, जिसे लकड़ी के चूल्हे पर धीमी आंच में पकाया जाता है. कम मसालों, सरसों के तेल और दही से बना यह मटन अपनी हल्की धुएं वाली खुशबू और नरम स्वाद के लिए जाना जाता है. इसे घंटों आराम से पकाया जाता है, जिससे मटन अच्छी तरह गल जाता है और ग्रेवी गाढ़ी बनती है. जानिए इसे बनाने की स्पेशल रेसिपी.