वैसे तो पंजाब और मैदानी क्षेत्रों में बनाया जाने वाला साग और पहाड़ में बनाया जाने वाले काफली को बनाने का तरीका लगभग एक समान है लेकिन पहाड़ में मशहूर जखिया का तड़का अलग फ्लेवर देता है.
मक्के की रोटी-सरसों का साग नहीं, अब चखें मंडुवे की रोटी संग पालक की काफली
